私が、この方を紹介したいと思った理由
木内さんとの交流が始まったきっかけは、私がワインぶどうの栽培に関わっていることに、とても興味を持ってくれたことでした。
その好奇心から始まったご縁ですが、今ではワイン会でワインに合わせて料理をつくってくれています。
毎回、私には想像もつかないような創作料理が生まれ、
「このワインから、こんな料理が生まれるんだ」と、私自身も新しい発見をもらっています。
ワインと料理、人と人。
それぞれを自然につなぎながら、その場にいる人が一緒に楽しめる食卓をつくる。
そんな、木内さんならではの感性を知っていただきたいと思い、ご紹介します。
Q1.どのような活動をしていますか？
多摩地区を中心に出張料理・料理代行・仕込み代行・イベント料理・メニュー企画をしています。
Q2.この活動を始めようと思った本当のきっかけは何ですか？
もともとは自宅でクラフト作品の販売を不定期開催しながら昼ご飯を提供していました。
作品を見ながら、料理を囲んで自然につながっていく時間が何より好きでした。
その場にいた友人から、カフェやイベントで料理を出してみないか、とお誘いを受けたのが始まりです。
Q3.活動を始める前、または始めてすぐの頃、どんなことで一番悩んでいましたか？
私が作るものは野菜の比重が多いので、食べてくれる方への満足が得られるか、心配でした。
Q4.お客様にサービスを提供する時、一番大切にしているこだわりは何ですか？
その場の雰囲気に寄り添いながら、場に居る人たちと共に、ワクワク感と楽しさと、食卓を一緒につくること。
そして料理だけでなく、食材との新しい出会いや、人が自然と集まり会話が生まれる時間も大切にしています。
Q5.自分を取り戻すための「余白時間」をどうやって作っていますか？
仕事先から帰宅するまでの間の珈琲1杯の時間を作っています。
気に入った風景や自然の空気を感じる場所を見つけたら少しの時間でも散歩して、その場を味わう、
また、改めてまとまった時間をつくりそこに行く。
入浴時に湯船に潜る。
などしています。
Q7.あなたにとって「理想の仲間」とはどんな存在ですか？
お互いの違いを楽しみながら、一緒に成長できる存在です。
一人では見えない景色、気づけなかったことを共有できる仲間だと思います。
Q8.一歩踏み出す女性に向けて声をかけてあげるなら？
一歩出るからこそ、新しい景色や人との出会い、様々な体験が待っています。
自分の軸を大切にしながら、時には深呼吸や立ち止まって振り返ることも忘れずに。
一人で頑張りすぎずに、出会った人や仲間の力を借りながら、ワクワクする方向へ進んでみてください！
私が感じた この方らしさ
木内さんから感じるのは、料理を通して人が自然と繋がる場をつくれる人ということです。
料理そのものを提供するだけではなく、その場にいる人たちが一緒に食卓を囲み、会話が生まれ、自然と人がつながっていく。そんな「場」そのものを大切にされていると感じます。
とても好奇心が豊かな方ですが、自分なりの軸を持った上で行動する。そんな落ち着きと芯の強さも感じます。
一方で、自然や風景を味わう時間を大切にしたり、食材との新しい出会いを楽しんだり、違う価値観を持つ人との出会いを楽しんだりと、内側にはとても豊かな創造力と柔軟さがあります。
自分の軸を持ちながら、好奇心を持って新しい景色へ進んでいく。
そして、その楽しさを誰かと分かち合いながら、一緒に新しいものをつくっていく。
そんなところに、この方らしさがあるように感じました。
この方の活動をもう少し覗いてみる
木内りかさんの活動は、こちらから覗くことができます。
Instagram：rika_kiuchi_getsuyobi
She’ｓ Next。
「あなただから」で選ばれる未来へ。
誰もが、その人にしか語れない特別な想いを持っています。
次はあなたが、花を咲かせる番です。
